Pubblicato in: Gioventù

Gatti in Famiglia: Il Legame Inestimabile con i Bambini e l’Importanza dell’Educazione

Quando decidemmo di trasferisci da Frosinone a Perugia, i nostri figli erano ancora bambini ed avevano già instaurato rapporti di amicizia con i compagni di classe. Non accolsero proprio di buon grado  la decisione di trasferirci; conoscendo la loro passione per gli animali, per cercare di fargli “digerire” il cambiamento, facemmo loro la promessa che avremmo cercato una casa con il giardino e avremmo preso un cane!

Eva e Balù

Prendemmo contatti con una ragazza del posto che salvava cani dalla strada e ci accordammo per andarla a trovare: i nostri ragazzi, alla vista di tanti animali e soprattutto cucciolotti, cominciarono a tempestarci: “quando lo prendiamo ? allora, quando lo prendiamo ?”. Spiegammo loro che accudire un animale che, in tutto e per tutto, avrebbe avuto bisogno delle nostre cure e delle nostre attenzioni e del nostro tempo, sarebbe stato un impegno importatnte e costante nel tempo. Promisero solennemente!

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Pubblicato in: Cose da mamme

A casa… per forza !

Eccoci qua… tutti a casa ! Ma tutti, proprio tutti, o almeno quella gran parte di persone che hanno capito che è meglio stare a casa, in questi giorni.

E’ surreale, incredibile, doloroso, ma necessario.

Abbiamo impiegato un pò per spiegarlo ai nostri figli, qualcuno il primo giorno ha dato in escandescenze, ma alle fine, con un senso di responsabilità quasi inaspettato, siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla naturale comprensione che hanno dimostrato.
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Pubblicato in: In cucina, in cucina con il bimby

Pastéis de nata

Ebbene sì! Mi sono deciso a condividere con voi la ricetta delle Pastéis de nata.

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Queste tortine alla crema sono dette anche Pastéis de Belém, perchè sono nate nel quartiere di Belém, a Lisbona.
Fino alla Rivoluzione del 1820 i monaci geronimiti le preparavano fra le mura del loro Mosteiro dos Jerònimos.

Dopo la chiusura degli ordini religiosi, per sostentarsi in qualche modo, presero a venderle presso lo spaccio della vicina raffineria di zucchero. Nel 1837 lo spaccio si trasformò nell’Antica Confeitaria de Belém, dove ancora oggi si possono gustare le originali Pastéis de nata.   (tratto da cookidoo.it)

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Pubblicato in: In cucina, in cucina con il bimby

Focaccia alta e soffice

Tutto è nato dall’esigenza di evitare interminabili file al banco del pane e riuscire anche a “sfamare” i nostri bambini  in spiaggia! 🙂

L’anno scorso avevamo già testato i mitici panini al latte ( la ricetta al link: Panini al latte ) che Raffy continua a sfornare quasi quotidianamente, utilizzandoli per le merende scolastiche: buonissimi, soffici e genuini,

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ma i tempi di preparazione e di lievitazione non combaciavano con i nostri.

Finalmente, su internet, ho trovato quello che stavo cercando: solo 7 minuti di preparazione per l’impasto…pochissimo lievito e poi…tutta la notte in frigo .

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